Mermelada de Pomelo
3,50€
Mermelada de pomelo de elaboración completamente artesanal. Los grandes pomelos, algunos del propio huerto de las monjas de Santa Paula son los protagonistas de esta deliciosa mermelada que combina el amargor y el dulzor de una forma exquisita.
Los pomelos que son seleccionados especialmente por su color, aroma y tamaño se lavan meticulosamente y se cortan en mitades transversales, cortando los gajos por la mitad, se extrae la pulpa y se reserva y se corta en pequeños trozos la corteza. Las monjas de Santa Paula pasan la pulpa por un pasa puré y la filtran para quitarle las impurezas, añaden el zumo y agua a las cortezas y lo dejan hervir. Cuando las cortezas están blandas, incorporan el azúcar y remueven hasta que alcanza la consistencia adecuada.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Peso | 300grs |
