Crema de Batata

Batatas de Málaga, las mejores son las que emplean las monjas de Santa Paula para la elaboración de su crema, que elaboran únicamente en el otoño, durante los meses de octubre y noviembre, cuando la batata adquiere su máximo sabor.

 

Crema de batata de Ora et Labora elaborada por las monjas del Monasterio de Santa Paula de forma tradicional. Para su preparación cuecen las batatas y las pelan. Una vez peladas hacen con ellas un puré y lo reservan. Con agua y azúcar preparan un almíbar y, cuando esta a punto añaden el puré, la mezcla se remueve mientras hierve, hasta que alcanza una consistencia de crema.

Disponible en tarros de 300 y 500 grs.

Peso 1 kg
Peso

300grs, 500grs

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