Crema de Castaña

3,404,90

 

Castañas pilongas de Galicia, ya peladas y secas para su perfecta conservación, es el fruto que las mojas de Santa Paula emplean en la elaboración de su crema de castaña, uno de los productos más singulares del Monasterio.

Limpiar

Las castañas se dejan en remojo la noche anterior que se va a preparar la crema, por la mañana, muy temprano, las monjas de Santa Paula, cuecen las castañas en la misma agua del remojo, retirándolo y elaborando un puré con la cocción. Con azúcar y agua hacen un almíbar que mezclan con el puré, esta mezcla la ponen a hervir, sin dejar de remover hasta que se alcanza la consistencia de la crema.

Peso1 kg
Peso

300grs, 500grs

SKU: N/D Categoría: