Gelatina Azahar

3,40

 

El azahar de los naranjos de la huerta del Monasterio de Santa Paula es el principal ingrediente de esta gelatina, un azahar que se recoge cuando las noches transportan a los sevillanos del barrio de Santa Paula, a un paraíso de olores.

Modo de Preparación

Las monjas de Santa Paulan ponen agua a calentar y cuando empiezan los primeros hervores vierten el azahar, tras unos pocos minutos retiran el azahar y lo reservan, añaden al agua aromatizada, el azúcar y gelatina natural y se lleva de nuevo a hervir. Tarro a tarro las monjas van poniendo las flores reservadas y añadiéndoles la gelatina endulzada.

Peso1 kg
Peso

300grs

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